Do nhiều nguyên nhân khác nhau như giống kém chất lượng, hay già cỗi mà các vườn cà phê tại nhiều tỉnh Tây Nguyên cho năng suất ngày càng thấp. Trước thực trạng đó, một số hộ dân tìm đến phương pháp tái canh bằng ghép chồi. Cách làm này không chỉ đơn giản, giúp trẻ hoá vườn cây một cách nhanh chóng mà còn mang đến hiệu quả bất ngờ cho người trồng cà phê.
Bắt đầu trồng cà phê từ năm 2005, nhưng do chọn phải giống kém chất lượng
nên vườn cà phê của gia đình anh Kiên năng suất chỉ đạt khoảng 2,5 tấn/ha. Khi thấy
nhiều chủ vườn ở Lâm Đồng tái canh cà phê kém năng suất bằng phương pháp ghép
chồi cho hiệu quả kinh tế cao nên anh quyết tâm thực hiện. Anh lựa chọn giống
cây phẩm chất tốt đem về thực hiện ghép trên diện tích cà phê của gia đình.
Mặc dù mới ghép lần đầu nhưng tỉ lệ chồi ghép sống đạt tới 80%. Năm ngoái,
anh thu hoạch vụ đầu tiên, sản lượng cà phê ghép chồi của gia đình anh đạt 3
tấn/ha. Trong vụ thu hoạch năm nay, anh Kiên ước tính 1 ha sẽ cho thu hoạch trên
5 tấn nhân.

Anh Kiên đang thực hiện ghép chồi
Theo anh Kiên, kỹ thuật ghép và chăm sóc cây sau khi ghép không mất nhiều
công sức: “Mình chọn được loại giống ra
tay vừa phải thì về sau mình tỉa khi ghép rồi rất nhẹ. Cây mà được ghép thì
lượng phân bón giảm rất nhiều.”
Nếu so với trồng thực sinh bằng hạt
cùng thời điểm thì sinh trưởng của cây cà phê ghép tăng 50% về chiều cao. Ngoài
ra, số cặp cành và đường kính gốc, thời gian cho thu hoạch rút ngắn chỉ còn một
nửa. Cà phê ghép chồi có ưu điểm cho quả to, chùm dày, trái chín đều nên phương
pháp này ngày càng được nhiều hộ dân chọn làm.

Cây cà phê ghép chồi cho năng suất và chất lượng cao
Không chỉ giúp cải thiện năng suất,
phương pháp ghép chồi còn giúp người dân tiết kiệm chi phí thuốc bảo vệ thực
vật, cây cà phê có khả năng kháng bệnh cao.
TS Tôn Nữ Tuấn Nam- Nguyên cán bộ Viện Khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp
Tây Nguyên cho biết: “ Có những cây bị bệnh rất nặng, rụng 80% -90%
lá vào mua thu hoạch. Những cây đó, chúng ta không nên phun thuốc vì phun
thuốc cũng không tốt mà nên cưa bỏ đi và ghép lại với
những dòng vụ chống bệnh như TR4, TR5, TR6. Cây ghép chồi thì sẽ không bị bệnh.
Nhưng chồi bên cạnh mang gen của gốc thì sẽ bị bệnh. Vậy bà con chú ý phải cắt
hết những chồi mọc từ gốc cũ mà chỉ giữ lại chồi ghép thôi.”
Hiệu quả từ phương pháp ghép chồi cà
phê là tín hiệu vui cho người nông dân ở Đăk Nông nói
riêng và Tây Nguyên nói chung khi mà đa phần thu nhập chính của họ là từ trồng cà phê, tiêu. Đây là
phương pháp góp phần tăng năng suất, chất lượng mà vẫn giữ ổn định diện tích,
mang lại hiệu quả cao cho người trồng cà phê.
Như Hoạt