Huyện Ngư Đài, tỉnh Sơn Đông Trung Quốc nằm tại khu vực hồ Vi Sơn, người dân tại đây có truyền thống trồng củ sen từ rất lâu. Bước vào ao trồng sen, mặc dù lá sen rất to và xanh, nhưng lại không hề có một bông hoa nào, bởi lẽ ao trồng sen này chủ yếu để thu hoạch củ.

Giống sen để lấy củ được nông dân ở đây lựa chọn trồng là Hoa Kỳ Liên. Hoa Kỳ Liên là một giống sen cạn, nó được trồng trong ao với mực nước khoảng 20cm, chỉ cao tới đầu gối. Giống sen này cho sản lượng cao hơn gấp 2-3 lần so với các giống sen thông thường.

                                              Nông dân thu hoạch củ sen

Thời gian trồng sen lấy củ kéo dài từ khoảng giữa tháng tư đến đầu tháng 10 là cho thu hoạch. Việc thu hoạch sen cũng khá vất vả, người công nhân phải ngâm dưới nước 7-8 tiếng liên tục.

Giống sen Hoa Kỳ Liên không những cho sản lượng củ cao, mang tới nhiều lợi ích kinh tế mà chất lượng của nó cũng rất tốt. Củ sen loại này có kích thước lớn, màu trắng vị giòn, thêm vào đó người dân tại đây từ xưa tới nay đã có thói quen trồng và ăn củ sen nên giống sen này càng được người tiêu dùng ưa chuộng.

                                      Sen Hoa Kỳ Kiên đem lại năng suất và chất lượng cao

Do phẩm chất tốt nên giống sen Hoa Kỳ Liên đã được nhiều người nông dân chọn lựa để gieo trồng. Tuy nhiên, tiền mua giống sen này cũng đắt hơn những giống sen thông thường khác.

Đối với giống sen thường thì 1kg có giá 3 nhân dân tệ, còn với giống Hoa Kỳ Liên thì mỗi kg lại có giá tới  10 nhân dân tệ. Tuy nhiên, hiệu quả kinh tế cao hơn so với các giống sen thường.

Một nông dân trồng sen ở huyện Ngư Đài, tỉnh Sơn Đông cho biết: “  Giống sen thường cho thu nhập khoảng 2500 nhân dân tệ mỗi 667 m² đất gieo trồng. Còn đối với giống Hoa Kỳ Liên thì thu về khoảng 7000-8000 nhân dân tệ.”

Sen là một loại cây cho hoa , hạt, lá và cả phần củ. Bên cạnh việc trồng sen lấy củ người nông dân tại đây còn nuôi lươn dưới ao sen. Mô hình nuôi trồng kết hợp này đã giúp cho người nông dân tại huyện Ngư Đài tỉnh Sơn Đông Trung Quốc gia tăng thu nhập, nâng cao hiệu quả kinh tế.

Tú Oanh